Одним из наиболее популярных применений льда в оформлении праздников, банкетов и украшении столов является изготовление посуды и предметов сервировки изо льда. Ледяная посуда это отдельное полноценное направление ледяного декоративно– прикладного искусства, со своими особенностями и характеристиками. Изготавливается для креативного и необычного проведения фуршетов, презентаций и праздников.
Но есть одно важное условие, посуда и другие ледяные украшения для стола, контактирующие с пищевыми продуктами, должны быть выполнены только из пищевого льда, так как естественно, что ледяная посуда постепенно тает и талая вода попадает в напиток или блюдо. В том случае, если в сервировке будут использоваться ледяные подставки и стойки для расстановки посуды и приборов, пищевой лед применять не обязательно.
Посуда изо льда условно делится на следующие категории:
- Рюмки, стаканы, бокалы.
- Блюда, тарелки, подносы
- Подставки, стойки для сервировки
Посуда изо льда – один из наиболее интересных видов оформления презентаций. Помимо выразительности и оригинальности, ледяные предметы сервировки имеют ряд преимуществ:
— ледяную посуду не надо мыть (так как она просто растает);
— лед охлаждает еду (в жаркие дни, рыбные, мясные закуски, а так же прохладительные напитки при продолжительном нахождении в плюсовой температуре нуждаются в охлаждении);
— не так обидно разбить ледяную посуду и невозможно пораниться ею;
— ледяная посуда – это оригинально и необычно.
Многообразие видов и форм ледяной посуды ограничивается только фантазией заказчика и скульптора. Для любого праздника или торжественного события можно в короткие сроки разработать свою тематическую концепцию и изготовить ледяную сервировку в едином стиле, что крайне трудно осуществить со стеклянной посудой (или очень дорого!).
В западных странах ледяное оформление фуршетов стало практически неотъемлемой частью организации приличного мероприятия. В нашей стране это направление только набирает обороты и развивается. Мы рады предложить вам свои услуги по изготовлению ледяной посуды и украшений для стола.